08/03(水) 7/19 〜 7/25 米国東海岸にて視察ツアーを実施しました 08/02(火) 6/7 〜 6/14　ラスベガスにて視察を行いました。 08/01(月) 5/24 〜 6/1 7泊9日米国視察を実施しました。 >>一覧

7/19 〜 7/25 米国東海岸にて視察ツアーを実施しました 5泊7日でニュージャージ州、ニューヨーク州にて業態視察を行いました。 今回も視察先をいくつか紹介いたします。   ウエッグマンズ、売上高約7,800億円（店舗数90） 半年前に比べて、ファミリーパック商品の増加、Ready to Eat, Ready to Heat, Ready to Cookの増加、オーガニック野菜の増加。たった半年でこれだけの変化です。進化し続けています。   1600億円（240店舗）を突破した「グローサリーアウトレット」 逆物流を中心に買収や出店を重ね成長中。ウォルマートのPBだった「Wild Oats（オーガニック）」パスタを発見しました。 フレッシュ&イージーでは1.99ドル、ウオルマートでは1.38ドルでしたが、ここでは　99¢！！ ウォルマートの3割安とは恐れ入りました！     80年以上続く老舗「ゼイバーズ」 スモークサーモン　一週間で1,000kg以上（店員に聞いちゃいました） コーヒー　一週間で4,000kg以上（店員に聞いちゃいました）を販売している。 絞りたてオレンジジュースを毎日作成し、ロスがないくらい販売する。核商品があるって強い！     ブルックフィールドプレイスのフードコートで大人気だったサラダ専門店の「チョップト」（38店舗）。好きな具材を選ぶと、目の前で店員さんが大きな専用のカッターを使ってチョップし、好みのドレッシングを混ぜ合わせてできあがり。 スパイシーカシューナッツ・そばサラダ　8.99ドル（蕎麦、虹色ニンジン、枝豆、ケール、セロリ、玉ねぎ、ブロッコリーフ、紫キャベツ） 彩りがきれいで、暑い夏にはもってこいですね。   ヨーロッパで成長中のアパレル「プライマーク」 売上高約7000億円（店舗数325）営業利益約8％ アパレルはもちろん、寝具、キッチンなどコーディネートできる楽しさを持ち、かつ、びっくりするほど安い。 　・メンズポロシャツ　9ドル 　・メンズＴシャツ　6ドル 　・メンズチンパン　12ドル 　・メンズリュックサック　7ドル 　・女性サンダル　2ドル 　・女性水着9ドル など価格は写真を参考に！また見切りも8割引きなど大胆！ 世界で成長する会社はやることも破壊的です。     次回の視察は8月下旬から企業研修での視察ツアーです。 Wegmans 店舗外観 Wegmans ファミリーパック Wegmans　 Ready to cook Grocery outlet　「Wild Oats」 Zabar's 店舗外観 Zabar's　サーモン Zabar's　絞りたてオレンジジュース Chopt 店舗外観 Chopt　カシューナッツ・そばサラダ Primark 店舗外観 Primark　チノパン $12 Primark 水着 $9 2016/08/03 │トピックス Page Top

6/7 〜 6/14　ラスベガスにて視察を行いました。 今年2回目の視察ツアーは、約40名のグループでラスベガスにて業態視察を行いました。今回は、視察したいくつかの店舗を紹介したいと思います。   Whole Foods Marketも変化に次ぐ変化。鶏肉などの生鮮は飼育環境、餌、など5段階に分け格付けをしています。（Step 2、Step3など、詳しくはホームページでご確認ください。英語ですが http://www.wholefoodsmarket.com/mission-values/animal-welfare/5-step-animal-welfare-rating） アイスコーヒーは抜群のディプスですね。数年前から米国でも人気になったアイスコーヒー。Cold Brew Coffeeとは熱湯の代わりに常温の水を使いドリップしたコーヒーのこと。（そうすることで、冷やした際の独特の苦味や酸味が軽減され香り高い味わいに仕上がるそうです。） グローサラント導入しイートインンスペースにも変化があります。他にも変化がたくさん見られました。いついってもホールフーズマーケットは楽しいですね。     写真を見て頂くと分かるように、Bath & Body Worksの思い切った割引は目を引きます。『なぜここまでやるか』を考えてみましょう、注目する数値は商品回転率です。   PETSMARTはカリスマ主婦のマーサブランドも導入し、ソフト部門だけでなく、ハード部門も強化しています。ペットのホテル、病院、トレーニング、グルーミング、すべて揃えたペットストアは日本にはありませんね。     Walmartの返金保証は、バナナまで！！ 牛肉は、セレクト → チョイス → グラスフェッド と品種追加と価格帯を拡大しています。客層拡大で客数増加になるか、価格帯拡大で客数減少になるか、観測テーマです。何れにしろチャレンジしてる企業姿勢は変わりません。     ファストカジュアルの 『PEIWEI AsianDiner』 女性客獲得の為に、お米（ご飯）の代わりにサラダや枝豆、キヌアを導入しています。日本風に例えれば、 回鍋肉＋ご飯 → 回鍋肉 ＋ キヌア。ローカーボ ＋ ノーグルテンでとても健康な食事です！     次回は、東海岸視察の様子を報告いたします。 Whole Foods Market 「Step2」オーガニックのチキン Whole Foods Market 「Step3」のターキー Whole Foods Market Cold Brew Coffee Whole Foods Market イートインスペース Bath ＆Body Works 店舗外 Bath ＆Body Works 店内 PETSMART　店内 PETSMART　動物病院受付 PETSMART ペットトレーニングのメニュー表 Walmart バナナの返金保証 Peiwei 店舗外観 Peiwei　キヌア 2016/08/02 │トピックス Page Top

5/24 〜 6/1 7泊9日米国視察を実施しました。 今年１回目の視察ツアーは、ロサンゼルス郊外、ラスベガスでの業態視察です。 企業研修として、社長さん含め社員の方6名で参加されました。   ホールフーズマーケットのニューフォーマット「365」がオープン。 東海岸を中心に展開していたアルディが遂にカリフォルニア州へ出店と米国流通マーケットは変化が絶えません。   今回は店舗視察の他に、55歳以上のアクティブシニアコミュニティーの住宅視察も行いました。建坪約45坪、敷地約150坪の新築住宅が3000万円程度で手に入ります。 しかも、コミュニティー内にはクラブハウス、プール、ジム、テニスコート、パーティールームがあり、月額110ドルのHOA費を払う事で住民なら、誰でもいつでも使う事が出来るんです！老後が豊かですねぇ。   365外観 365店内 365店内 365店内 365店内 365店内 Aldi外観 Aldi店内 Aldiレジ周辺 モデルハウス 敷地内プール 新築住宅価格表 2016/08/01 │トピックス Page Top